چاکلیٹ ٹیمپرنگ مشین

چاکلیٹ ٹیمپرنگ مشین چاکلیٹ پروڈکشن لائن میں ایک ناگزیر سامان ہے۔یہ خودکار کنٹرول ہے اور ٹیمپرنگ کے طریقہ کار میں ہر حصے کے لیے درکار درجہ حرارت کے ساتھ سخت لائن میں ہے۔لہذا یہ پروسیس شدہ چاکلیٹ کے معیار کی ضمانت دے سکتا ہے۔

چاکلیٹ چاکلیٹ مولڈنگ مشینیں کیا ہیں؟

1) بیچ کی قسم ٹیمپرنگ مشین:
ہمارے پاس 5.5 کلوگرام/بیچ، 25 کلوگرام/بیچ، 100 کلوگرام/بیچ ٹیمپرنگ مشین ہے۔
2) مسلسل قسم کی ٹیمپرنگ مشین:
ہمارے پاس 100kg/h، 250kg/h، 500kg/h ٹیمپرنگ مشین ہے۔
چاکلیٹ میلٹر:
3) ہمارے پاس 15 کلوگرام/بیچ، 30 کلوگرام/بیچ، 60 کلوگرام/بیچ چاکلیٹ پگھلانے والی مشین ہے۔

چاکلیٹ مولڈنگ مشینیں کس کے لیے استعمال ہوتی ہیں؟

1)بیچ ٹائپ ٹیمپرنگ مشین:مشین خاص طور پر قدرتی کوکو بٹر کے لیے ہے۔مختلف عمل کے لیے پری سیٹ درجہ حرارت۔مثلاً 55℃ پگھلنے کے لیے، 38℃ ذخیرہ کرنے اور سرو کرنے کے لیے۔پھر مشین پگھلتے وقت خود بخود درجہ حرارت 55 ℃ پر رکھے گی۔مکمل طور پر پگھلنے کے بعد، حرارتی نظام اس وقت تک کام کرنا بند کر دے گا جب تک کہ درجہ حرارت 38℃ تک گر نہ جائے اور اسے گاہک کی خدمت کے لیے 38℃ پر برقرار رکھا جائے، جو کمرشل اور ہاتھ سے بنی چاکلیٹ/کنفیکشنری کمپنی میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، کچھ پرزوں اور ڈیوائس کے ساتھ شامل کریں (پرزے جمع کرنا، پرزے جمع کرنا، وائبریٹنگ ٹیبل) ہر قسم کی چاکلیٹ مصنوعات جیسے مولڈ چاکلیٹ، انروبڈ چاکلیٹ، ہولو چاکلیٹ، ٹرفل گرائنڈ پراڈکٹس وغیرہ بنانے کے لیے۔

2)مسلسل قسم کی ٹیمپرنگ مشین: اس قسم کی چاکلیٹ ٹیمپرنگ کا سامان کوکو بٹر اور کوکو مکھن کی طرح درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے والی چکنائی کی خصوصیات کے مطابق ڈیزائن کیا گیا ہے۔عمودی ڈھانچہ اندرونی طور پر استعمال کیا جاتا ہے.چاکلیٹ پیسٹ درجہ حرارت کے تحت گودا پمپ کی کارروائی کے ذریعے نیچے سے سامان میں داخل ہوتا ہے۔درجہ حرارت کو ترتیب دینے کے بعد، پانچ مرحلے والے کیم ڈھانچے کے ذریعے مسلسل درجہ حرارت تبدیل ہوتا ہے، تاکہ ذائقہ ہموار ہو، روشنی شاندار ہو، اور اسٹوریج کی کارکردگی اچھی ہو۔
3) چاکلیٹ پگھلانے والی مشین: تجارتی اور ہاتھ سے بنی چاکلیٹ/کنفیکشنری کمپنی میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے، ہر قسم کی چاکلیٹ مصنوعات جیسے مولڈ چاکلیٹ، انروبڈ چاکلیٹ، ہولو چاکلیٹ، ٹرفل گرائنڈ پروڈکٹس وغیرہ بنانے کے لیے کچھ پرزوں اور ڈیوائس کے ساتھ شامل کریں۔ مختلف قسم کی چاکلیٹ بنانے کے لیے پرزے، ہلنے والی میز، کولنگ ٹنل