یہ تقریب 28 اکتوبر سے 1 نومبر 2023 تک ورسائی گیٹ کے ہال 5 میں منعقد ہوئی، اور یہ صنعت کے شرکاء کے لیے ایک بے تابی سے متوقع اجتماع ہے اور عوام کے لیے بھی کھلا ہے۔

اس سال، سیلون ڈو چاکلیٹ فرانسیسی میٹھے کھانوں کی نمائش پر توجہ مرکوز کرے گا، بشمول کچھ اعلیٰ بین الاقوامیچاکلیٹفرنچ میں برانڈز جن کی نشاندہی کی گئی ہے، کوکو پیدا کرنے والے ممالک سے تعلق رکھنے والے، اور جاپانی حلوائیوں کے لیے مخصوص جگہیں۔

منتظمین کا کہنا تھا کہ اکتوبر میں پانچ دنوں میں 500 شرکاء کی توقع تھی، جن میں فرانسیسی اور غیر ملکی چاکلیٹ مینوفیکچررز، اسٹور خریدار، آلات فراہم کرنے والے، کور مینوفیکچررز اور کوکو بین سپلائرز شامل تھے۔ایونٹ نے پیرس میں طویل ویک اینڈ کے دوران 100000 سے زیادہ سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کیا۔

شروع سے، یہ چاکلیٹ فیسٹیول فرانسیسی پیسٹری بنانے کے فن کو خراج تحسین پیش کرتا ہے۔Mondial du Chocolat & du Cacao et de la Patisserie پیشہ ورانہ علم کی نمائش ہے۔2023 ایڈیشن میں دو نئے خطوں کو شامل کیا جائے گا جس میں پاک روایات کا جشن منایا جائے گا، جو مشہور تخلیقی صلاحیتوں اور علاقائی ترکیبوں کے ذریعے فراہم کیے گئے ہیں۔

"گزشتہ تیس سالوں میں، سیلون ڈو چاکلیٹ پیرس نے کوکو انڈسٹری میں تمام شرکاء کے لیے فرانسیسی کیپٹل کو اکٹھا کرنے کی جگہ بنا دیا ہے۔ہر سال، پرجوش اور پیشہ ور افراد اس عالمگیر کھانوں کو بنانے میں شاندار کاریگری اور اختراع کا جشن منانے کے لیے جمع ہوتے ہیں،" ایک ترجمان نے کہا۔