چند روز قبل روس کے زرعی بینک کی ویب سائٹ پر جاری کیے گئے اعداد و شمار کے مطابق 2020 میں روسی عوام کی جانب سے چاکلیٹ کے استعمال میں سال بہ سال 10 فیصد کمی آئے گی۔ایک ہی وقت میں، 2020 میں چین کی چاکلیٹ ریٹیل مارکیٹ تقریباً 20.4 بلین یوآن ہو گی، جو کہ سال بہ سال 2 بلین یوآن کی کمی ہے۔دونوں ممالک کے لوگوں کے صحت مند طرز زندگی کے رجحان کے تحت، ڈارک چاکلیٹ مستقبل میں لوگوں کی مانگ میں اضافے کا نقطہ ہو سکتی ہے۔

روس کے زرعی بینک کے صنعتی تشخیصی مرکز کے سربراہ آندرے ڈارنوف نے کہا: "2020 میں چاکلیٹ کی کھپت میں کمی کی دو وجوہات ہیں۔ ایک طرف تو اس کی وجہ عوام کی مانگ کا سستی چاکلیٹ کی طرف منتقل ہونا ہے۔ کینڈیز، اور دوسری طرف، سستی چاکلیٹ کینڈیز کی طرف شفٹ۔آٹا اور چینی پر مشتمل زیادہ غذائیت سے بھرپور کھانا۔"

ماہرین نے پیش گوئی کی ہے کہ آئندہ چند سالوں میں روسی عوام کی چاکلیٹ کی کھپت 6 سے 7 کلوگرام فی کس سالانہ کی سطح پر رہے گی۔70% سے زیادہ کوکو مواد والی مصنوعات زیادہ امید افزا ہو سکتی ہیں۔چونکہ لوگ صحت مند طرز زندگی گزارتے ہیں، ایسی مصنوعات کی مانگ بڑھ سکتی ہے۔

تجزیہ کاروں نے نشاندہی کی کہ 2020 کے آخر تک روس کی چاکلیٹ کی پیداوار 9 فیصد کم ہو کر 1 ملین ٹن رہ گئی ہے۔اس کے علاوہ، کینڈی فیکٹریاں سستے خام مال کی طرف رجوع کر رہی ہیں۔گزشتہ سال، کوکو بٹر کی روسی درآمدات میں 6% کی کمی ہوئی، جب کہ کوکو بینز کی درآمدات میں 6% اضافہ ہوا۔یہ خام مال روس میں تیار نہیں کیا جا سکتا۔

ایک ہی وقت میں، روسی چاکلیٹ کی برآمدی پیداوار میں اضافہ ہو رہا ہے۔گزشتہ سال بیرونی ممالک کو سپلائی میں 8 فیصد اضافہ ہوا۔روسی چاکلیٹ کے اہم خریدار چین، قازقستان اور بیلاروس ہیں۔

نہ صرف روس بلکہ چین کی چاکلیٹ ریٹیل مارکیٹ بھی 2020 میں سکڑ جائے گی۔ یورو مانیٹر انٹرنیشنل کے اعداد و شمار کے مطابق 2020 میں چین کی چاکلیٹ ریٹیل مارکیٹ کا حجم 20.43 بلین یوآن تھا، جو 2019 کے مقابلے میں تقریباً 2 بلین یوآن کی کمی ہے، اور یہ اعداد و شمار پچھلے سال میں 22.34 بلین یوآن۔

یورو مانیٹر انٹرنیشنل کے سینئر تجزیہ کار ژو جِنگ جینگ کا خیال ہے کہ 2020 کی وبا نے چاکلیٹ کے تحائف کی مانگ میں بہت حد تک کمی کر دی ہے، اور آف لائن چینلز اس وبا کی وجہ سے بلاک ہو گئے ہیں، جس کے نتیجے میں چاکلیٹ جیسی اشتعال انگیز صارفین کی مصنوعات کی فروخت میں کمی آئی ہے۔

چاکلیٹ اور کوکو مصنوعات بنانے والی کمپنی Barry Callebaut چین کے جنرل مینیجر Zhang Jiaqi نے کہا: "چین میں چاکلیٹ کی مارکیٹ 2020 میں وبا سے خاص طور پر متاثر ہوگی۔ روایتی طور پر شادیوں نے چینی چاکلیٹ کی فروخت کو فروغ دیا ہے۔تاہم، نئے کراؤن نمونیا کی وبا، چین میں شرح پیدائش میں کمی اور دیر سے شادیوں کے ظہور کے ساتھ، شادی کی صنعت زوال پذیر ہے، جس کا اثر چاکلیٹ مارکیٹ پر پڑا ہے۔"

اگرچہ چاکلیٹ چینی مارکیٹ میں 60 سال سے زیادہ عرصے سے داخل ہوئی ہے، لیکن مجموعی طور پر چینی چاکلیٹ مصنوعات کی مارکیٹ اب بھی نسبتاً چھوٹی ہے۔چائنا چاکلیٹ مینوفیکچررز ایسوسی ایشن کے اعدادوشمار کے مطابق چین کی سالانہ فی کس چاکلیٹ کی کھپت صرف 70 گرام ہے۔جاپان اور جنوبی کوریا میں چاکلیٹ کی کھپت تقریباً 2 کلو گرام ہے، جب کہ یورپ میں فی کس چاکلیٹ کی کھپت 7 کلوگرام سالانہ ہے۔

ژانگ جیاکی نے کہا کہ زیادہ تر چینی صارفین کے لیے چاکلیٹ روزمرہ کی ضرورت نہیں ہے اور ہم اس کے بغیر رہ سکتے ہیں۔"نوجوان نسل صحت مند مصنوعات کی تلاش میں ہے۔چاکلیٹ کے معاملے میں، ہمیں کم شوگر والی چاکلیٹ، شوگر فری چاکلیٹ، زیادہ پروٹین والی چاکلیٹ اور ڈارک چاکلیٹ تیار کرنے کے لیے صارفین سے درخواستیں موصول ہوتی رہتی ہیں۔

چینی مارکیٹ کی روسی چاکلیٹ کی پہچان میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔روسی کسٹمز سروس کے اعدادوشمار کے مطابق، چین 2020 میں روسی چاکلیٹ کا سب سے بڑا درآمد کنندہ بن جائے گا، جس کی درآمدی حجم 64,000 ٹن ہے، جو کہ سال بہ سال 30 فیصد اضافہ ہے۔یہ رقم 132 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی، جو کہ سال بہ سال 17 فیصد زیادہ ہے۔

پیشین گوئیوں کے مطابق، درمیانی مدت میں، چین کی فی کس چاکلیٹ کی کھپت میں زیادہ تبدیلی نہیں آئے گی، لیکن ساتھ ہی، مقدار سے معیار میں تبدیلی کے ساتھ چاکلیٹ کی مانگ بڑھے گی: چینی صارفین زیادہ سے زیادہ بہتر اجزاء خریدنے کے لیے تیار ہیں۔ اور ذائقہ.بہتر اعلی معیار کی مصنوعات۔